Были разные времена: и хорошие и тяжелые. И деньги также: то водились, то нет. А кормить то семью надо. И гости частенько заглядывают. А их за пустой стол не посадишь. Удивить чем-то надо! И посчастливилось мне побывать в гостях у моей тетушки...

100 гр. фарша свинины 150 гр. куриной грудки (мелко порубить ножом) 100 гр. филе индейки (еще мельче ножом) 1 яйцо 1 ст. л. жирной сметаны 2 щепотки соли черный молотый перец по вкусу Все перемешать хорошенько и отбить в миску 10 раз. Не нужно добавлять хлеб, сало, муку или манку...