Вкуснейшее и неприхотливое мясное блюдо, сочетающее в себе все прелести овощных рагу, мясных ароматов и простоте приготовления. Есть предположения, что ленивые голубцы придумали в учреждениях для детей: детские сады и школы - дети в таком возрасте не особо разбираются в блюдах, но привыкли к котлетам. Да и поварам легче готовить - не нужно "возиться" с капустными листьями и обворачивать ими фарш...

Салат «Уралочка» Ингредиенты: 2-3 кг капусты можно ранних сортов 2 кг огурцов 2 кг помидор (бурых, красных) 1 кг лук репчатый 500 гр моркови зелень петрушки и укропа 0,5 л растительное масло перец горошек 100 гр уксуса 4 ст л сахара 8 ч л соли 1. Капусту посечь и смешать с солью и морковью нарезанной соломкой или тертой на терку. 2. Огурцы и помидоры промыть и нарезать ломтиками, лук соломкой, заправить все солью и уксусом и смешать. Время готовки салата около 25 мин, чем больше порция тем дольше будет варится салат...