Не жарила еще таких, не видела: вот что-то в них особо притягательное, необыкновенное. Румяные, сочные, душистые, пышные - обычные котлеты не такие. И не такие вкусные: вот не такие котлеты с добавлением хлеба. И с картофелем тоже А гречка… Может, это аромат такой - родной, знакомый, домашний…. Но дома решили, что это лучшие котлеты - и что готовить нужно почаще. И что мяса нужно поменьше: весь вкус - в гречке :) И не только. Делюсь простым рецептом гречаников, котлет с гречкой: так приготовить стоит...

Для приготовления нам потребуется: Говяжий или свиной фарш: 500гр. Отварная гречка: 200гр. Репчатый лук: 1шт. Соль, перец: по вкусу Яйцо: 2шт. Приготовление. Лук нарезаем кубиком И обжариваем его до золотистого цвета, после обжарки даём луку остыть Добавим в фарш яйца и гречку Добавляем соль, чёрный молотый перец и обжаренный лук. Всё тщательно перемешиваем Формуем котлеты и выкладываем их на разогретую сковороду. Мне нравится лепить круглые котлеты среднего размера, я котлеты не панирую, мне нравится естественный цвет жаренного фарша...