Рецепт сочных и вкусных котлет с молотыми грецкими орехами. Котлеты можно приготовить из любого фарша. Сочность котлетам дает добавление разрыхлителя. Еще рецепты котлет на моем блоге в подборке: Котлеты · Сковорода · Деревянная ложка · Столовая ложка · Миска · Терка для овощей · Кухонные весы · Нож · Блендер с измельчителем 1. Грецкие орехи размалываем в измельчителе 2. Лук моем, очищаем и натираем на мелкой терке 3. Яйцо моем, вытираем и вбиваем в миску 4. Добавляем в миску фарш, разрыхлитель,...

Ореховые котлеты по калорийности превосходят мясные и рыбные. Подходящим гарниром для них будет картофельное пюре или легкий овощной салат. Котлеты из орехов могут стать даже праздничным блюдом, в этом случае их подают с соусом из жареных грибов и сметаны. Грецкие орехи хранят, не разбивая скорлупы. Очищенные ядра при длительном хранении утрачивают значительную часть полезных веществ. Сырой ореховый фарш будет светлым, но после обжаривания котлеты становятся коричневыми. Вкус картофеля в котлетах не чувствуется, овощи нужны блюду только для сочности и мягкости...