...и 3 тонкости приготовления высоких и сочных котлет без хитрых добавок. А это удивительные котлеты, с волнующим запахом настоящих сочных котлет, с румяными высоченными боками. И не потому, что там много картофеля - картошки-то совсем немного, одна картошина на 700 г фарша. А все потому, что ингредиенты сбалансированы, и - есть нехитрые тонкости приготовления, они же хитрости. Делюсь простым рецептом: так котлеты с картошкой приготовить стоит. Вкусные и высокие котлеты с картошкой: рецепт, нехитрые хитрости + ингредиенты 1) Мясо пропустить через мясорубку - однократно...

Вот подробный рецепт сочных котлет из фарша с картошкой, жаренных на сковороде: Ингредиенты: — Фарш (свиной, говяжий или смешанный) — 500 г — Картофель — 2-3 средних клубня — Лук репчатый — 1 большая головка — Чеснок — 1-2 зубчика — Яйцо — 1 шт. — Молоко — 100 мл — Хлеб (белый) — 2-3 ломтика — Соль, перец — по вкусу — Панировочные сухари — для обсыпки — Масло растительное — для жарки — Зелень (по желанию) — для украшения Пошаговый процесс: 1. Подготовка ингредиентов: — Картофель очистить и натереть на крупной терке. — Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. — Хлеб замочить в молоке (или воде) и оставить на 5-10 минут, чтобы он размяк...