Яйца в котлетах или котлеты с начинкой из яиц, вот такое знаменитое блюдо, в оригинале известное как scotch egg, родом из туманного Альбиона мы с вами приготовим сегодня. История рецепта Между прочим в самой Британии это блюдо едят уже около трех столетий. И к Шотландии оно имеет весьма косвенное отношение. В 18 веке это блюдо появилось в Лондоне и было очень любимо многими путешественниками. Что-то похожее можно встретить и ближе к нам. Рецепты зраз, яичного рулета и шотландских яиц близки друг другу...

"Котлеты с яйцом и луком" я готовлю уже несколько лет, на праздники и просто когда захочется. Муж и дети любят котлеты, а я стараюсь разнообразить способы приготовления котлет. Проявляю фантазию и меняю начинку. Начинки можно использовать разные, с грибами, сыром, и т. д. Котлеты получаются очень вкусными, сочными, а главное всем домочадцам по душе. Очень хочется, чтобы они питались правильно, ели домашнее приготовление блюд и ни каких полуфабрикатов. Готовлю фарш. Фарш у меня домашний. Смешиваю его с солью, перцем и добавляю куриное яйцо...