Маленькие, потому и готовятся очень быстро.

Муж даже не понял с чем котлеты, а когда узнал, был очень удивлён. Свинина (мясо можно любое или уже готовый фарш) ~ 1 кг Лук – 2 средние головки (~ 300 гр) Капуста квашеная – 250 гр Сухари панировочные ~ 200 гр Соль, перец – по вкусу 1. Мясо помыть, порезать, прокрутить на мясорубке. 2. В блендер отправить порезанный лук и квашеную капусту. Измельчить не очень мелко. ☝️Можно конечно и в мясорубке вместе с мясом, но мне кажется, что в блендере будет чуть покрупнее нежели в мясорубке. 3. Капусту с луком добавить к фаршу, посолить, поперчить и хорошенько вымесить...