Бессердечен тот, кто не любит маминых котлет! Или котлет любимой жены. Но каждый, любящий котлеты, должен знать, как приготовить их самостоятельно. Сталик Ханкишиев раскрывает все секреты домашних котлет. Ингредиенты: говядина, очищенная от пленок, свинина или баранина, лук, растительное масло, белый хлеб, молоко. Обжариваем лук на растительном масле и не забываем помешивать его во время обжарки. Срезаем корочку с белого хлеба, мякиш разламываем на мелкие кусочки и заливаем теплым молоком. Сталик Ханкишиев: «Хлеб сделает котлеты нежнее, воздушнее и ароматнее»...

Друзья, как вы думаете, шашлык – это сложное или простое блюдо? Мы встречали разные мнения — кто-то утверждал, что порезать мясо на куски и обжарить его на огне может каждый. А некоторые, наоборот, считают, что с этим блюдом слишком много хлопот...