Рецептов котлет большое множество. Каждая хозяйка имеет свой любимый рецепт и секреты приготовления изумительного блюда. Делюсь своим рецептом нежных и самых вкусных котлет. Обязательно приготовьте и попробуйте! Как готовлю: Обжариваю на растительном масле сначала чеснок, затем добавляю лук и жарю пока лук не станет прозрачным и слегка золотистым, его не надо слишком сильно зажаривать. Замачиваю хлеб в молоке, предварительно обрезаю корочки с хлеба. Мясо, хлеб и лук пропускаю через мясорубку. Добавляю в фарш одно яйцо, соль, перец по вкусу и чеснок...

Котлеты — очень универсальное мясное блюдо. Оно отлично сочетается с любым гарниром — крупами, макаронами и овощами. Однако даже у опытных кулинаров часто возникает одна и та же проблема — котлеты получаются суховатыми. Кто-то добавляет в фарш кабачки или брокколи, благодаря этим продуктам котлеты становятся, конечно, сочнее, но уже не такими мясными, как хотелось бы. Однако выход есть. Приготовить сочные котлеты можно и без дополнительных овощей. Эксперты «Едим Дома» поделились универсальным рецептом...