Интересный рецепт жареных мясных котлет в кляре. Благодаря кляру при жарке мясо сохраняет все свои соки внутри, за счет чего котлеты получаются очень сочными и мягкими. Эти котлеты по вкусу немного похожи на чебуреки или пирожки с мясом, только теста меньше, а мясной начинки больше. Мясо для фарша можно использовать любое по вкусу, также подойдет мясное ассорти. Вместо сметаны в кляр позволительно добавлять густой йогурт или жирный кефир. Такие котлеты готовятся быстро, получаются вкусными, имею необычный внешний вид...

Если домочадцы очень любят свежеприготовленные котлетки и уминают их за обе щеки, стоит попробовать предложить им другую разновидность котлет. Это котлетки в кляре. Благодаря кляру они сохраняют сочность, а золотая корочка придает больший аппетит. Для приготовления на 4 порции понадобятся продукты: Для кляра подготовим: Для подготовки нам понадобятся терки двух разновидностей. На мелкой следует натереть зубчик чеснока и морковку, а на крупно-абразивной терке натрем лук и картошку. Рис отварить, не добавляя соль и остудить...