Вчера готовила котлеты из щуки. Саму рыбину показать не могу, так как получаю её фарш в готовом виде. Им меня снабжает сестра, у которой муж охотник и рыбак.  Котлеты получились вкусные, а готовить из готового фарша не составит труда.  Щука рыба полезная и не дорогая, её мясо считается диетическим, калорий немного, зато белка хоть отбавляй. Рыбный фарш легко усваивается.  Мои котлетки получились очень аппетитными, сочными и очень вкусными. Если вы сомневаетесь, что присутствует рыбный запах, то скажу, что его нет совершенно...

Котлеты по этому рецепту получаются сочные, сладкие, румяные с ненавязчивым рыбным вкусом, буквально тают во рту. Никто не верит, что они из щуки. Чтобы начать готовить, нужно заранее приготовить фарш по нашему рецепту. Количество филе относиться к количеству лука, как 3:2. Фарш готовится из свежей рыбы, потом, если нужно, замораживается. Рецепт описан на канале. Нам понадобятся: Фарш из щуки - 500 г Манка - 60 г Мука - 60 г Яйцо 1 среднее (55 г) Соль, перец, специи по вкусу Шаг 1. Готовим или размораживаем 450-500 г фарша, солим по вкусу...