...и вся соль жарки рыбных котлет. Высокие и толстобокие, самые сочные и высокие, нежные, с легкой румяной корочкой. А меня научили котлеты из рыбы жарить из одной рыбы - без яиц, без хлеба, картошки. И без манки, гречки, пшенки: просто рыба - и котлеты из нее. Нет, я не скажу, что все котлеты, которые готовила до этого - хуже. Да - эти идеальны: они истинно-рыбные. И, наверное, котлеты из рыбы стоит готовить именно так. Делюсь простым рецептом и простенькими, но интересными хитростями: так приготовить стоит...

Хочу предложить рецепт невероятно вкусных рыбных котлет !  Получаются котлетки с хрустящей корочкой, а внутри нежные и воздушные! Ингредиенты Способ приготовления Сделать фарш, пропустив через мясорубку рыбу, овощи и хлеб ( замоченный в молоке или воде и отжатый )...