Наверное, нет ни одной дальневосточной семьи, где не знали бы вкус котлет из «красной рыбы». Для этих котлет подойдёт нерка, кета, сима, форель и даже горбуша. Энергетическая ценность (100 г): 152,4 кКал Ингредиенты (2 порции) 1. Филе нерки — 400 г 2. Яичные белки — от 2 яиц 3. Сливки 33% — 50 мл 4. Лук репчатый — 1 небольшая головка 5. Мука пшеничная — 1 ст. л. 6. Сырые морепродукты (гребешок, креветка, кальмар) — 100 г (по желанию) 7. Соль, перец, зелень по вкусу Как готовить Шаг 1 Нарежьте филе нерки мелкими кубиками примерно 5×5 мм...

Мой рецепт котлет из фарша нерки Будем подразумевать, что фарш покупается в магазине, а не готовится самостоятельно из рыбной туши. Продукт продаётся расфасованным в вакуумных упаковках.