Котлеты из капусты — диетическое второе блюдо, которое можно подавать отдельно или в качестве гарнира к мясу и рыбе. Готовят котлеты из белокочанной капусты, а чтобы они держали форму и не разваливались при жарке, в капустный фарш добавляют манную крупу. Капустные котлеты получаются нежные и сочные внутри, с поджаристой корочкой снаружи. В отличие от капустных оладий, котлеты из капусты более плотные по текстуре, тогда как оладьи представляют собой жидкое тесто с кусочками капусты. Справка: «Ура!...

Мы все знаем как полезна капуста. В ней содержится много витаминов. Очень популярными являются блюда с использованием капусты. Все потому, что капуста доступна в любое время года. Моим любимым блюдом из капусты являются котлеты. Они очень вкусные и полезные, несмотря на свою невысокую себестоимость. Я их использую, как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к картофельному пюре. Для разнообразия добавляю различные соусы. Главным действующим лицом этого блюда является, разумеется, капуста...