Ингредиенты: Куриное мясо-фарш/ грудка/700 гр.Лук репчатый1 шт.Манная крупа2 ст.л.Чеснок2 зубч.Соль-по вкусуЧерный молотый перец-по вкусуРастительное масло-для жарки. Сметана 1ст.л. Масло сливочное 70гр Способностью придать фаршу сочности обладают также майонез и сметана, но добавлять эти ингредиенты нужно осторожно, чтобы они не слишком размягчили фарш и не передали котлетам свой вкус. Молоко или сливки тоже подходят для того, чтобы сделать блюдо нежным. Сначала нужно обжарить котлеты на сильном огне до румяной̆ корочки с одной̆ стороны, затем – с другой̆...

Для приготовления таких котлет можно использовать не только курицу, но и любое другое мясо, кроме утки, баранины или козлятины. Для добавок в котлетный фарш используют: - лук; - яйцо; - манку или хлеб. Также пригодится соль. Если вы делаете котлеты в панировке, то еще возьмите размолотые сухари или манку. Но можно пожарить и без них. Котлеты с манкой На килограмм куриного фарша потребуется: - по 3 яйца и луковицы; - 7 столовых ложек манки; - 4 столовых ложки сметаны. Если вы делаете фарш из куска курицы, то проверните его 2 раза...