Котлеты и их вариации, наверное, самое простое дежурное блюдо в нашей семье. Сегодня один из наших любимых классических рецептов. Ингредиенты: 800 гр. смешанного фарша (я беру готовый), 2 луковицы среднего размера 3 зубчика чеснока, 3 ломтиками хлеба 1 яйцо, соль, перец и специи по вкусу. Приготовление: Очищаем лук и чеснок и перемалываем их в блендере. Можно измельчить мелко ножом, но мы любим, когда лук не чувствуется. Хлеб нужно положить в миску и добавить примерно 2/3 стакана воды. Затем убрать корочку с хлеба и перетереть руками в кашицу...

Подготовьте все ингредиенты. Прежде всего, необходимо отварить рис. Использовать можно любой: как длиннозерный, так и круглозерный. Промывать рис в данном случае не следует, так как нам как раз потребуется его клейкость. Переберите рис, удаляя мусор. Налейте в кастрюлю 220 мл питьевой воды и доведите ее до кипения на сильном огне. Добавьте рис и немного посолите. Варите 5 минут на сильном огне, затем на слабом под крышкой 20 минут. Дайте остыть. Лук и чеснок порубите. Добавьте овощи в мясной фарш (свиной, говяжий или смешанный)...