Обожаю котлеты, но только не рыбные. От упоминания о последних сразу теряю аппетит. И я не одна такая. Но вот недавно моя мама меня обманула. Да, я уже, вроде, взрослая девочка, но мама смогла обвести меня вокруг пальца. 🤣 Она приготовила котлеты и пригласила нас на ужин. Это меня, на дух не переносящую рыбные котлеты и мужа с детьми, которые рыбу вообще не любят и не едят. Ну, разве что, самостоятельно пойманную форель еще могут пощипать или что-то благородное, осетринку там или семгу, да и то редко и просто чтобы угодить хозяйке...
Почему снова из карпа? Потому что его можно приобрести свежим в любое время года. Не зря же придумано столько отличных рецептов – легких, из доступных ингредиентов и неизменно вкусных. Считаете, что у карпа многовато костей? Попробуйте приготовить нежные тефтели или котлеты. Тефтели из карпа в томатном соусе Для этого рецепта подойдет рыба любого размера, от небольших карпят до крупных тушек в 2-3 кг. Рыбу разделываем, отделяем плавники, голову, хвост – из них получится прекрасное заливное или уха...