Котлеты в духовке, идеальные пропорции: если хочу сочных котлет, готовлю по этому рецепту (получаются нежные, мягкие и вкусные)
Котлеты из карпа "Вкус детства"
Котлеты из карпа у меня ассоциируются с детством и бабушкой. Карп вкусная, жирная рыбка и делать из неё котлеты одно удовольствие. Нам понадобится : Кара -1, 5 - 2 кг Лук 1 шт Морковь 1 шт Чёрствый хлеб - парк кусочков Мука для панировки Карпа предварительно нужно очистить от чешуи и выпотрошить. Нам понадобится только филе, для этого делаем разрез вдоль всего хребта и идём вдоль костей вниз. Филе прокручиваем на мясорубке два раза...
Из костлявой рыбы сделала котлеты без косточек. Все секреты приготовления вкуснейших рыбных котлет. Без рыбного запаха, сочные и вкусные.
В этом рецепте учтены все нюансы приготовления рыбных котлет. Поэтому готовые котлеты очень вкусные и их едят даже дети. Для начала 300 г филе карпа режим на кусочки. Карп рыба костлявая. Для этого рецепта можно использовать филе любой рыбы как костлявой так и без костей. Далее крупно режим 2 луковицы. С хлеба срезаем корочки. Нам понадобится 100 г мякиша. Хлеб ломаем на кусочки и заливаем молоком - 150 мл. Оставляем на пару минут, чтобы молоко впиталось. В измельчителе или стационарном блендере первым измельчаем лук до состояния пюре...