Ингредиенты: 1 кг мяса кабана 2 луковицы среднего размера, натереть 3 зубчика чеснока, измельчить 1 большое яйцо 1/4 стакана панировочных сухарей 2 ст.л. мука общего назначения 2 ст.л. оливковое масло Солить по вкусу Черный перец, свежемолотый, по вкусу 2 ст.л. несоленое масло 2 ст.л. свежая петрушка, нарезанная 2 ст.л. свежий тимьян, нарезанный Приготовление: В большой миске смешайте фарш из мяса кабана, натертый лук, измельченный чеснок, яйцо, панировочные сухари, муку, соль и черный перец...

личный опыт и результаты Я не охотник и убивал кабана не я. Так же, как и бесчисленных коров, быков, свиней, кур и других беззащитных овечек, которых я съел за последние полвека немало. Так что желающие обсудить тему жестокости и бессмысленности убийства диких животных могут это делать сколько угодно друг с другом - и лучше не тут. А я считаю, что если животное уже отдало жизнь, то его нужно приготовить максимально вкусным образом, чтобы все едоки еще долго поминали его добрым словом. Поэтому расскажу, как готовил я...