Эти рыбные котлеты с гречкой и салом порадуют вас своей нежной текстурой и насыщенным вкусом. Благодаря добавлению сала котлеты получаются очень сочными, а гречка придаёт им дополнительную сытность. Пикантный аромат укропа и чеснока делает это блюдо ещё более аппетитным. Их легко готовить, и они идеально подойдут как для семейного ужина, так и для праздничного стола...

Однажды, в далёкие 90-е годы мне попался этот рецепт в журнале или газете, сейчас уж не помню. Тогда я переписывала рецепты в тетрадь. Котлеты без мяса! Этот рецепт выручает ,когда нужно что- то быстро приготовить . И его можно адаптировать под постное меню, убрав яйцо из ингредиентов, но с яйцом вкуснее. Делюсь с вами чудо-котлетами из гречки, которые заставят даже самых преданных мясоедов удивленно поднять брови и потянуться за добавкой! Знаете, в чем секрет? В удивительной способности гречки перенимать вкусовые оттенки других ингредиентов...