Однажды, в далёкие 90-е годы мне попался этот рецепт в журнале или газете, сейчас уж не помню. Тогда я переписывала рецепты в тетрадь. Котлеты без мяса! Этот рецепт выручает ,когда нужно что- то быстро приготовить . И его можно адаптировать под постное меню, убрав яйцо из ингредиентов, но с яйцом вкуснее. Делюсь с вами чудо-котлетами из гречки, которые заставят даже самых преданных мясоедов удивленно поднять брови и потянуться за добавкой! Знаете, в чем секрет? В удивительной способности гречки перенимать вкусовые оттенки других ингредиентов...

Котлеты. Фото: Global Look Press Блюдо — пальчики оближешь! Не знаете, чем удивить домашних? Побалуйте их сочными постными котлетами из гречки с овощами. Мука и яйца не понадобятся. Зато котлеты получатся сочными, просто тающими во рту. Ингредиенты Приготовление Для начало отварить гречку и дать ей остыть. Далее нашинковать лук кубиками, а морковку измельчить в мясорубке. Сковороду с маслом нагреваем на среднем огне и отправляем туда морковь и лук вместе. Обжарить овощи необходимо до мягкости и затем дать им остыть...