Треска — рыба с мясистым, бескостным, нежным филе. Делать котлеты из трески — одно удовольствие. Давайте разбираться по порядку: как выбрать рыбу, правильно разморозить, что делать, чтобы котлеты из трески получились идеально. И конечно, приготовим их с лучшими сочетаниями в фарше и вкусными гарнирами. БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ КОТЛЕТ ИЗ ТРЕСКИ Как появились котлеты из трески Исторически первой морской рыбой, обогатившей меню россиян, привыкших к речному ассортименту, была треска. А у поморов треска была хозяйкой на столе...

Самые простые котлеты из трески, так, как их готовят на Севере. Котлеты из трески жарят за 10–15 минут перед подачей, чтобы с пылу с жару, с румяной хрустящей корочкой подать на стол. Или сначала обжаривают, а затем доводят до готовности в духовке...