Сегодня мы приготовим сочные и нежные котлеты из баранины. Можно приготовить на природе или в духовке. Котлеты мы подаем с йогуртово-мятным соусом, который мы также сделаем сами. Для приготовления я использовал: Мякоть баранины - 1кг Курдюк - 110гр Лук репчатый - 150гр Чеснок - 2 зубчика Куриное яйцо - 1шт Хлебные крошки - пол стакана Оливковое масло - 1ст.л. Корица молотая - 1/2ч.л. Зира - 1ч.л. Душистый перец - 1/2ч.л. Черный перец горошек - 1/2ч.л. Кардамон - 6шт Имбирь сушеный - 1/2ч.л. Куркума - 1/2ч...

Привет, друзья! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов"! Сегодня готовим домашние мясные котлеты - вкусные, аппетитные, сочные, с хрустящей корочкой! Рецептов котлет очень много, в каждой семье их готовят по-разному, а я поделюсь своим способом, как приготовить котлеты из фарша, чтобы они были мягкими, нежными и при этом не пережаренными. Пошаговый рецепт: Как правило, я готовлю котлеты из комбинированного фарша. Сегодня у меня говядина, свинина и куриное филе общим весом 1 кг. БЕще нам понадобится 4 зубчика чеснока, 2-3 головки лука весом 300-350 г и 2-3 средних картофелины весом 250-300 г...