Ну, там, - море Чёрное с китайскими иероглифами... Национальная принадлежность Девы Марии и, соответственно, - Иисуса Христа... Борщ!!!.. Плюс к этому - котлеты по-киевски. Мол, - ааагаа!.. А ладони потирать... мягко говоря, неуместно. Элементарно, - по причине отсутствия повода к торжеству. Даже если по-киевски, то, - ежели не изощряться в фантазиях, - всё равно по-русски. А если ещё и учесть, что это любимое многими блюдо изначально называлось котлетами новомихайловскими, то... Очередной облом, - из-за скудноватых познаний. Фантазии, - даже самой бурной,- недостаточно. Факты надо уважать. Эти интересные котлеты из отбитого куриного филе со сливочным маслом внутри изобрели в Петербурге. Ааа, - ну, да... Согласно последним научным дослиджэнням, Петербург, как и остальная Вселенная вместе с китайскими иероглифами и, соответственно, - с котлетами по-киевски имеют одно происхождение. Так вот, назывались эти котлеты новомихайловскими, - так как делали их повара из купеческого клуба вблизи Михайловского храма в Петербурге. Неплохо придумали, да? А потом - Первая мировая война... революция, гражданская война... Не до изысканных котлет и их победного шествия по купеческим кухням и ресторанам Российской Империи. Вспомнили интересный рецепт лишь в 1947-м году: тогда в Киев приехали иностранные дипломаты, и им приготовили котлеты из куриного филе. Дипломатам котлеты - ещё бы!... - очень понравились, вот с этих самых пор блюдо это и называют котлетами по-киевски. Вкусно. Но - есть вкуснее. На Донбассе издавна существует рецепт - котлеты по-донбасски. Не пробовали?.. Готовятся они не из отбитого куриного филе, а из отборного фарша - свиного и говяжьего. На лепёшку из фарша кладут длинный кусочек сильно замороженного сливочного масла, формируют продолговатую котлету, затем - двойная панировка: в сухарях из белого хлеба, во взбитом яйце и снова в сухарях. До жарки обязательно выдерживают в холодильнике, - полчаса. Получается интереснее, чем по-киевски. Кстати, что касается котлет вообще... Их в России стали готовить за несколько столетий до того, как их якобы изобрели во Франции... Ну, Франция, разумеется, там же, где хранится лопата, которой морюшко-то Чёрное копали известные всем люди. А в России первые котлеты делали из рыбы: Дон, наши Северский Донец и Азовушка, Волга, Енисей богаты рыбой были... И - какой рыбой! И готовили из неё тельное - так называлось на Руси это блюдо. И лишь через столетия блюдо, приготовленное по этой технологии, и стали называть котлетами. Если доведётся побывать в луганских или донецких ресторанах, - непременно попробуйте котлеты по-донбасски.