Котлеты Пожарские, на мой вкус это действительно шикарное блюдо. Готовятся Пожарские котлеты из куриного мяса. Однако не все так просто, все дело в панировке. Она не совсем обычна, именно за счет сухариков получается то, что получается. Гарнир для котлет подойдет практически любой. От картофельного пюре до грибного жюльена. Можно просто съесть котлету без всего, наслаждаясь вкусом нежного, куриного мяса и хрустящих, жареных сухариков. Пожарские котлеты. Ингредиенты: Как приготовить котлеты пожарские...

Пожарские котлеты - традиционное блюдо русской кухни. Эти нежные, ароматные, сочные внутри и хрустящие снаружи котлеты впервые были приготовлены руками знаменитой трактирщицы Дарьи Пожарской. Для приготовления пожарских котлет используется только куриная грудка и жирная обрезь с куриных бедрышек, мясо смешивается поровну. В классическом рецепте фарш рубится острым ножом, не на мясорубке. В отличие от обычных котлет, в классическом рецепте пожарских котлет вы не найдете яиц...