Человек родом из детства. И вкус полюбившегося в детстве продукта человек помнит всю жизнь. Например, бабушкины котлеты. Они у нее получались вкусными, сочными, ароматными по какому бы рецепту она их ни готовила. Ведь главным компонентом в приготовлении любых ее блюд была любовь к детям и внукам. Мясо Бабушка делала котлеты из двух и более видов мяса, реже из одного сорта. И никогда не пользовалась покупным фаршем. Она любила приговаривать: «Лучше из дешевых мясных обрезков, чем незнамо из чего намолот»...

Иногда не хочется тратить время на мудреные и сложные рецепты. В такие моменты выручают советы наших бабушек, еда которых всегда отличалась от блюд других людей. Поэтому самое время приготовить знакомые нам с детства домашние котлетки. Главный нюанс этого блюда в том, чтобы смешать несколько видов фарша. Например, одна говядина будет слишком сухой, поэтому больше жирности и сочности придаст свинина. Но нам кажется, что лучше всего смешивать с куриным фаршем. Для приготовления нам необходимо: Сначала замочите в небольшом количестве кипятка батон, чтобы он стал мягким...