Любимые всеми круглые котлетки — ежики — можно готовить не только с рисом, но и с гречкой. У блюда получается приятный аромат и вкус. Принято добавлять в ежики 85% фарша и 15% крупы. В этом рецепте гречки добавляется больше (до 40%), но вкус от этого не только не портится, а даже становится лучше и напоминает украинские гречаники. Фарш можно взять любой — говяжий, свиной, телячий, куриный, из индейки или кролика, смешанный. ⠀ Ингредиенты (на 15 штук): • Мясной фарш — 200 г; • Гречка — 0.5 стакана (82...

Котлетки получаются очень вкусные, сочные и нежные! Нам понадобится: Шаг 1. Отвариваем рис Шаг 2. Пока рис готовится, подготавливаем фарш. Я беру готовый, поэтому просто перекладываю его в миску Шаг 3. Смешиваем рис с фаршем, солим, добавляем специи Шаг 4. Отправляем фарш с рисом в холодильник на 20-30 минут Шаг 5. Достаем наш фарш и формируем...