Здравствуйте, мои дорогие подписчики и заглянувшие на мой канал. Сегодня хочу поделится с вами идеей для пикника или посиделок на природе - котлеты на мангале. Такие котлеты получаются очень сочными, вкусными и нежными, на сковороде вы так никогда не пожарите. Осенью погода переменчива, но выпадают солнечные, теплые дни и хочется поймать и продлить такой денечек. Воспользуйтесь этим рецептом и вы получите истинное наслаждение. Фарш приготовьте дома заранее, а сами котлеты готовьте на среднем огне, поэтому угли заранее разжигать не надо, что существенно экономит время...

В ожидании теплых весенних деньков, в предвкушении активного использования мангала, поделюсь летней фотосессией приготовления сочных котлет из рубленного фарша. Дело происходит на моей даче, теплым майским днем. Ингредиенты незамысловатые. Телятина. Нутряной жир свиной. Пару голов лука, зира, черный перец, соль. Больше нам ничего не нужно. Из инструментов - топорик с хорошей доской из твердой породы древесины. Еще нужен мангал с решеткой. И хорошая погода. Мясо режу на несколько частей. Измельчаю топориком до состояния фарша...