Русская Еда . Котлеты по Уральскому рецепту . Вам понадобится : 500 грамм - белое мясо птицы 500 грамм - мясо свинины 1 луковица Далее : Сделайте фарш из - мяса птицы , свинины , лука , соль , перец ... фарш крутить обязательно 2 раза . сформировать котлеты . Обвалять в муке - в...

Рыбные котлеты, сочные и нежные. Вкусные и аппетитные с хрустящей корочкой. Рецепт домашних котлет из горбуши. Пошаговый рецепт: Замачиваю черствый пшеничный хлеб 50 гр в холодной воде, можно замочить в молоке (по желанию). Отделяю у горбуши филе с кожей без костей. Кожу не отделяю, у мелких пород рыб её отделять не обязательно, в ней находятся все клейкодающие , связывающие вещества. Нарезаю филе 500 гр на кусочки, чтобы прошли в мясорубку. Нарезаю так же сало 100 гр, и одну луковицу. Все ингредиенты перекручиваю на мясорубке, хлеб отжимаю от воды и затем перекручиваю...