У каждой хозяйки есть свои проверенные рецепты на случай финансовых трудностей. Кто-то бюджетные рецепты даже пишет отдельной главной в своей кулинарной книге. Думаю, это очень хорошая практика. Один из таких рецептов в моей кулинарной книге - овсяные котлеты. По вкусу они очень-очень похожи на мясные. Те, кто впервые пробует их, не могут угадать из чего они сделаны😁 Благодаря куркуме котлеты приобретают приятный жёлтенький цвет, а приправа к мясу делает их ещё более похожими на мясо. Готовить такие...

Большой улов это хорошо. Но что можно из него приготовить так, чтобы для всей семьи? Традиционная жареная рыба или уха для нашей семьи с пятью детьми не подходят, потому что костлявую рыбу и сама ем осторожно, а уж детям давать вообще страшно, второе - двое детей на дух не переносят рыбу. Начала искать универсальный рецепт, чтобы для всех, - им оказались рыбные котлеты. Готовятся из любой речной рыбы. Готовлю их не первый год, ни разу никто костями не давился. Итак, рыбу необходимо почистить, головы и хвосты обрезать, хорошо промыть водой снаружи и внутри...