Котлеты – универсальное блюдо, которое можно приготовить практически из любого ингредиента. Я, помимо всем известных мясных и рыбных котлет делала котлеты из круп: овощей: субпродуктов: Что характерно – восприятие вкуса очень зависит от формы; так целые креветки никогда по вкусу и близко не напомнят наше сегодняшнее блюдо. креветки 166г, мягкий творог 50г, яйца 1шт, ч.перец, рисовая мука 2ст.л, миндаль 50г Креветки нарубить ножом как можно мельче и перемешать с дробленым миндалем. Миндаль я размолола блендером, но не очень мелко...

Из каких сочетаний фарша получатся самые вкусные котлеты? Секретами с редакцией News-hub поделился шеф-повар Кудряшов Иван. По его словам, наиболее безопасное сочетание — говядина и баранина. Такие котлеты можно не сильно прижаривать. "Самым доступным будет фарш из свинины и говядины. Кроме того, популярное сочетание — креветки и курица. Их смешивают в равных пропорциях. В такой фарш можно добавлять имбирь (как свежий, так и маринованный). Уместны будут кинза и зеленый лук.Хорошее, но недешевое сочетание — краб и лосось...