Вкуснейший домашний фарш из целой курицы и свинины. Отлично подойдет для приготовления любых блюд. Пельмени, тефтели, котлеты, запеканки, рулеты и фаршированные овощи с таким фаршем получаются очень сочными и ароматными. Даю точный вес всех ингредиентов. Порции 3,6 кг. Время приготовления 30 минут Ингредиенты Инструкции 1. Пропорции свинины и курицы можно брать любые. Для приготовления фарша можно брать любую часть тушки свинины на костях или без них. У меня кусок свиного окорока без костей...

Вы когда-нибудь кусали котлету и замирали от удовольствия? Та самая идеальная котлета — с хрустящей золотистой корочкой снаружи и сочной, нежной серединкой внутри. Кажется, что такое совершенство доступно только в ресторанах или в руках опытных бабушек с многолетним стажем. Но что, если я скажу вам, что секрет идеальных домашних котлет из свиного фарша гораздо проще, чем вы думаете? Забудьте о резиновых, сухих или разваливающихся котлетах! Сегодня вы узнаете все тайны приготовления сочных, ароматных свиных котлет, которые заставят ваших близких просить добавки...