Рыбные котлеты — это блюдо, известное в кухнях многих народов мира. Они могут быть нежными и воздушными или плотными и сытными — их текстура и вкус определяются выбранной рыбой, добавками и методом готовки. В этом обзоре мы рассмотрим классические и оригинальные рецепты рыбных котлет, а также уделим особое внимание знаменитым щучьим котлетам со свиным салом. 1. Основные принципы приготовления рыбных котлет Перед тем как перейти к рецептам, важно усвоить несколько ключевых правил: - Выбор рыбы. Идеально...

Рыба – один из самых полезных продуктов. Именно рыба лежит в основе средиземноморской диеты – одной из самых полезных в мире. Люди, которые регулярно едят блюда из морепродуктов, дольше живут, хорошо чувствуют себя до старости, меньше болеют, практически никогда не болеют синдромом Паркинсона. У них нет проблем с лишним весом, а кожа длительное время сохраняет упругость. Связано это с тем, что в любой рыбе много полезных веществ – начиная от витаминов, и заканчивая необходимыми нашему организму полинасыщенными жирами, фосфором и йодом...