- любая зелёная смесь трав (майоран, орегано, кинза, сельдерей, базилик). ДОП. ИНГРЕДИЕНТЫ: - овощное пюре (морковное, свекольное); - нори; - семена (льняные, кунжутные) и урбечи; - измельчённая отварная брокколи или цветная; - свежая измельчённая зелень; - измельчённый лук, чеснок. ИДЕИ НАЧИНОК: - тофу, зелень, чеснок; - рикотта из миндаля или кешью с зеленью и чесноком; - мелко нарезанные обжаренные грибы с зелёным луком; - обжаренная тёртая морковь, нори, кунжут; - обжаренный болгарский перец с зеленью; - ваши идеи...

Хрустящие снаружи и нежные внутри питательные котлетки из гороха прекрасно сочетаются со свежим зеленым салатом и соусом из баклажанов. Такие котлеты могут стать подходящей начинкой для веганского бургера и любого блюда на обед. Горох улучшает жизнедеятельность микрофлоры кишечника и способствует производству витаминов группы B. Впервые котлеты из горохового пюре появились еще в Египте. Ими питались фараоны, считая, что горох придаёт им могущество силы земли. Также гороховые котлеты замечены во многих кухнях Ближнего Востока, и даже в некоторых районах Среднего Востока и Северной Африки...