Давно хотела с вами поделится рецептом приготовления рыбных котлет. Да ещё и подруги постоянно просят больше выпускать рецептов из рыбы. Сегодня я была на рынке и купила хорошее филе щуки, поэтому просто не могу не поделиться рецептом сочных и вкусных щучьих котлет. Готовьте вместе с нами! СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Филе предварительно моем, очищаем от костей (если остались) и нарезаем на небольшие кусочки. Пару ломтиков белого хлеба замачиваем в молоке. Ещё нам понадобится сливочное масло (я беру 10% от веса рыбы), оно придаст сочность нашим котлетам...

Нашел еще 1 ингредиент, который дал котлетам из щуки новый вкус. Часто котлеты из щуки получаются суховатыми и не пышными. Обидно, что труды пропадают зря. Есть, конечно, такие котлеты можно, не выбросишь, но не аппетитненько уже. Что же добавить в рыбный фарш, чтобы котлеты были пышными и сочными. Сейчас расскажу. Для начала разберем обязательные ингредиенты, которые нужно добавить в котлеты из щуки, а далее тонкости жарки таких котлет. Потому что важен не только состав котлет, но и способ их готовки...