Еще один вариант диетических котлет — приготовим их на пару. Очень полезный продукт и смотрятся они так же красиво. Решили приготовить очень полезные и сочные котлетки, рекомендуем следующий рецепт. Так же можно взять практически любую рыбу. Нам понадобится: Шаг 1. Первым делом занимаемся рыбой. Размораживаем, по необходимости отделяем от костей. Совет! Если шкурка и кости плохо отходят, то нужно вскипятить воду, снять с плиты и в кипящую воду положить кусочки рыбы. Держать буквально несколько минут...

Всем привет! Я покупаю рыбу и готовлю котлеты, но необычные, а паровые. С удовольствием расскажу как я их готовлю. Беру рыбу, обычно я покупаю хек или минтай. Режу рыбину на порционные кусочки и кладу в кипящую воду, добавляю лавровый лист, соль, перец горошком, гвоздику по желанию. Варится рыбка на небольшом огне, но при этом бульон должен медленно тлеть. Через 3 минуты рыбу вынимаю при помощи шумовки, как моя доча говорит "ложка в дырочку". И жду пока рыба немного остынет. А сейчас на ваших экранах...