Думаю, стоит упомянуть, что вся изюминка этих котлеток –самостоятельно приготовленный фарш. Это будет самым эффективным результатом. Что относится к мясу, то раскрою очередную тайну приготовления. Фарш должен состоять из трёх ингредиентов. Я взяла говядину, курицу и свинину. Основой хорошего фарша является говядина. Никто не будет готовить котлеты из самых лучших отрубов говядины. Лучше всего для приготовления вкусных котлеток взять лопатку, а также «котлетное» мясо", то есть мякоть с различных частей тушки...

Обычно на котлеты используют два вида мяса, свинину и говядину. Но не менее вкусные и нежные котлеты можно сделать из одной говядины. Они получаются очень сочными и весьма интересными. Если в фарш добавить нарезанную кинзу или молотый кориандр, то получится очень яркий вкус, котлеты похожи на люля-кебаб. Обязательно попробуйте! Подготовка 30 минут Приготовление 20 минут Уровень : Легко Ингредиенты: Прошу не ругаться тем, кто считает, что в котлеты добавлять хлеб - это кощунство. Отчасти я с вами согласен, например, в котлету для гамбургера ничего добавлять не стоит...