Когда я работала в Академии, частенько на обед заходила в нашу академическую столовую. Там в основном питались студенты и преподаватели. И раз в неделю там готовили котлеты в сухарях. Мне они очень нравились, и если я в этот день приходила обедать, то обязательно их заказывала. А позже я спросила рецепт у знакомого повара и попробовала приготовить дома. Получилось очень вкусно, что до сих пор я иногда готовлю такие котлеты. Для приготовления нам нужны следующие продукты: фарш - 350 г лук - 1 шт...

Котлеты в панировочных сухарях, приготовленные в духовке, – это отличный вариант к обеду или ужину. Блюдо, приготовленное в духовке будет полезнее, за счет отсутствия большого количества растительного масла, но при этом котлетки получаются сочными с золотистой хрустящей корочкой. Сытные В рецепте используется свино-говяжий фарш, но хозяйка, по своему усмотрению, может использовать другой вид мяса. Фарш лучше готовить самостоятельно, чтобы предотвратить наличие хрящей, лишнего жира и быть уверенным в качестве мяса...