Котлеты — одно из любых блюд многих людей. Сколько хозяек, столько и фирменных рецептов. Их можно жарить, запекать, готовить на пару. А сколько существует видов фарша и добавок к нему. Поговорим сегодня о котлетах из фарша, запеченных в духовке. В качестве добавки будем использовать… сыр. Его можно добавлять непосредственно в фарш, использовать в виде начинки или класть сверху. Котлеты с сыром, добавленным в фарш Сыр, добавленный в фарш для котлет, не только придает дополнительные нотки во вкусе, но и делает их более сочными и воздушными...

Катался на горных лыжах на отдыхе и в гостинице на шведском столе были сделаны по рецепту котлеты из фарша говядины и свинины с хлебом поджаренные на сковороде, аппетитно пахнущие, это было в горном отеле «Беларусь» на Красной Поляне. На вкус они оказались из того детства, когда жили семьёй и со мной рядом были мои сёстры и родители. Обе сестры стали поварами, а потом мастерами и судьями в этом деле. Старшая сестра присвоила мне не гласный пятый разряд за приготовление обеда с мясом. Она судья международной категории по поварскому делу...