Рецептов котлет очень много, в каждой семье их готовят по-разному, а я хочу поделиться своим способом, как приготовить котлеты из фарша, чтобы они были мягкими, нежными и при этом не пережаренными. Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже: 🔻👇 Способ приготовления: Готовлю я котлеты из смешанного фарша. Сегодня у меня говядина, свинина и куриное филе общим весом 700 г. Белый хлеб надо залить холодной водой, чтобы он хорошо напитался и стал мягким...

Как приготовить щучьи котлеты Котлеты щучьи  8 порций  1 час  389 кКал на порцию Щучьи котлеты - моё любимое блюдо с детства. Самые вкусные делает моя мама. А недавно мне посчастливилось побывать на мастер-классе по русской кухне, где нас научили делать котлеты из щуки, совсем не так, как я привыкла, но результат получается изумительный. Вам понадобится Щука2000 гЛук репчатый (100г)2 шт.Молоко100 млСливки 20-22%100 мл Яичный белок1 шт.Хлеб пшеничный100 гБелый перец молотый1 ч.л.Растительное масло70 мл Сливочное масло40 гСоль2 ч...