В Сербии традиционно готовят огромные котлеты Плескавицы ,что означает шлепок по мясу, наверное поэтому,что мясной фарш хорошо отбивают и вымешивают то есть шлепают😅. Рецепт написала мама! А рецептов приготовления тоже много, но неизменно это размер такой Плескавицы, он большой 👍 и ещё в составе фарша нет ни яиц, ни хлеба, ни картошки. Иногда сербские хозяюшки добавляют кусочки твердого сыра, а фарш готовят в одинаковых пропорциях из говядины и свинины. У меня 300г говяжьего фарша и 300г свиного...

Котлета из сербской национальной кухни, с добавлением сыра и бекона. Блюдо получается очень сочное, сыр плавится внутри, в общем категорически рекомендую, особенно если котлеты с хлебом надоели))) Ингредиенты: фарша, сыра гауда, копчёного бекона, минералки с газом, большая луковица или 2 средних, Соль, черный и красный перец молотый, паприка копчёная молотая Способ приготовления: Приготовить или купить фарш (у меня смесь свиного и говяжьего). Приготовленный самостоятельно фарш более вкусный. прокрутить...