Котлеты — одно из любых блюд многих людей. Сколько хозяек, столько и фирменных рецептов. Их можно жарить, запекать, готовить на пару. А сколько существует видов фарша и добавок к нему. Поговорим сегодня о котлетах из фарша, запеченных в духовке. В качестве добавки будем использовать… сыр. Его можно добавлять непосредственно в фарш, использовать в виде начинки или класть сверху. Котлеты с сыром, добавленным в фарш Сыр, добавленный в фарш для котлет, не только придает дополнительные нотки во вкусе, но и делает их более сочными и воздушными...

В последнее время я стараюсь разные тефтели и котлеты не жарить на сковороде, а запекать в духовке. Этот рецепт позволяет убить сразу двух зайцев. Я одновременно готовлю вкусные котлеты в духовке и томатный соус-подливку к макаронам или пюре. Я люблю делать котлеты из равных частей свиного и куриного фарша. Для приготовления котлет потребуется: Для подливки: Ломтики батона размачиваем в холодной воде. Через минут 10 хорошо отжимаем и добавляем в фарш. Лук натираем на крупной терке. Добавляем в фарш яйца, соль и перец...