Сегодня будем готовить хрустящие котлетки с пармезаном (можно использовать и другой твердый сыр 🧀 ) и киноа. Рецепт очень простой. Справится даже начинающая хозяйка 🤗 ⠀ О киноа ☝ важно знать, что она очень любит воду и увеличивается в ней примерно в 4 раза. Но вначале зерна следует промыть под холодной проточной водой. Варить под крышкой не дольше 15 минут (пока вода не впитается). Затем взбить вилкой и остудить. Пока готовится киноа измельчаем остальные ингредиенты: лук-шалот или зеленый лук, петрушку, орегано и чеснок...

Когда мы хотим экстра-хрустящее покрытие, мы почти всегда идем на panko.Хлебные крошки такие легкие и воздушные, а не сухие и рассыпчатые. Здесь мы смешиваем их с пармезаном, цедрой лимона и щепоткой кайенского перца для дополнительного вкуса. Это три простых ингредиента, которые оказывают большое влияние в целом. Хотя технически вы могли бы взять здоровый подход и испечь груди, мы настоятельно рекомендуем жарить их в тонком слое масла. Таким образом, вы получите более ароматные и хрустящие золотые кусочки...