Пышные, сочные, с невероятной румяной корочкой, не жирные, не пережаренные - зря я не любила раньше котлеты в духовке запекать. И эксперементировать с "бесхлебными" тоже. Эти же стали безусловным фаворитом с первой котлетки: очень хороши. Готовила в нескольких вариантах, разной формы, с разной панировкой: хороши все. Возможно, не буду оригинальной, и так готовят часто, но для меня рецепт подруги стал открытием. Делюсь с удовольствием: именно так котлеты запекать стоит. Запекаю пикантные котлеты в...

Здравствуйте, дорогие друзья! Нажарила сегодня котлеты. Часто делала их с картошкой. А сегодня приготовила по другому рецепту. Они вышли мягкие, сочные и нежные. Получаются котлеты такими по одной простой причине — вместо размягченного хлеба я кладу в фарш манную крупу. Наличие манки позволяет им сохранить форму. Да и вкусные они. Для приготовления котлет нужно: Фарш можно брать любой — и покупной, и домашнего приготовления. Он может быть как куриный, свиной или говяжий. Или смешанный. Вместо смеси перцев можно взять любимые специи и приправы...