Если вам повезло и вам удалось добыть лося, то вы можете приготовить из его мяса очень вкусные котлеты. Мясо лося довольно жесткое , поэтому советую сделать именно котлеты. Ингредиенты: 850 г мякоти лося, 190 г сала (у меня было солёное, поэтому фарш я уже совсем мало досаливал)/свинина, 90 г или 2 кусочка ржаного хлеба (можно и булку, но я больше люблю котлеты с ржаным хлебом), 10 г или 3 крупных зубчика чеснока, 220 г или 3 крупные луковицы, 0,5 ч.л. приправы для гриля (привезла из Крыма, очень удачное сочетание трав для любого мяса), соль, 4 ст...

Котлеты в жизни нашей семьи занимают особое место - это любимое блюдо моего мужа, и я уже 10 лет готовлю их регулярно. При этом постоянно находилась в поиске - как сделать их с одной стороны поджаристыми, как любит муж, с другой - протушенными для безопасности и менее жаренными для полезности...