Овощные котлеты приготовлены с булгуром - получаются сочные вкусные котлетки. Лепить котлетки трудновато, разваливаются. Тогда решила сделать так: добавила в смесь панировочные сухари, размешала и выкладывала на сковороду как оладушки...

Я так рада и счастлива, что когда-то, много лет назад, от скуки наткнулась на канал ЕДА. Много рецептов было переготовлено синхронно с поварами канала. Но милее мне Илья Лазерсон. Вот бы к нему на мастер класс попасть. 😍 Короче, стащила я у него рецепт котлет с булгуром, о которых сегодня пойдет разговор. Шеф Лазерсон берет фарш из индейки, а я беру домашний, то есть, свинина-говядина. Вот уже и трансформация рецепта в мой личный) Что есть булгур? Не что иное, как пшеница, обработанная кипятком,...