КОТЛЕТЫ ИЗ ПОКУПНОГО ФАРША ТУШЁННЫЕ С КАПУСТНЫМИ ЛИСТЬЯМИ от Артёма Михайловича Айрапетяна. (ПОДПИШИТЕСЬ на канал АСАМА!!!)
Амарантовые котлеты с перуанской кукурузой
Только недавно общались с новым холдингом по амаранту. Они выкупили "Воронеж", расширили площадки, стали расширять матрицу, вывели на маркетплейсы. Сразу тестируем - получилось неплохо. Фарш из филе цыплёнка, яйцо, мука амаранта = котлеты, они жарились на сливочном масле. На нём же после тушились овощи: морковка, лук, острый перец, кукуруза замоченная перуанская жёлтая...
Амарант: вы его выдергиваете или сеете? А можно его есть :)
Его называли "хлебом инков" и "пшеницей ацтеков". А в наше время, по мнению Продовольственной комиссии ООН, это растение XXI века.