Доброго вам дня, дорогие любители рыбов в самых их разном проявлении! 😊 Недалеко от моего дома есть неплохой ресторанчик, в котором подают самые вкусные рыбные котлеты, которые я когда-либо пробовал. Повторить такие у меня не получалось, сколько бы ни пытался. Однако у меня есть хороший друг, который работает бренд-шефом. Это человек, который ставит меню в новых заведениях или переделывает-перерабатывает меню в заведениях с возрастом. Рецептом котлет из того ресторана, который недалеко от дома, он поделиться не смог, зато передал технологическую карту разработанных им рыбных котлет...

Вы задумывались, как можно приготовить вкусные рыбные котлеты с капустой? Да еще из секретом внутри. Этот супер рецепт отлично подойдет для всех сортов белой рыбы: хека, минтая, трески и т.д. А использование в этом рецепте капусты, очень удивит, и сделает рыбные котлеты очень сочными и вкусными...