Рыбные котлетки - это одно из моих любимых блюд. Они очень вкусные и полезные. Если вы хотите научиться готовить их быстро и просто - мой рецепт для вас. Ингредиенты: - щука - 500 г - лук - 1 шт. - чеснок - 10 г - соль, специи - яйцо - хлеб белый - 30 г Шаг 1: Подготовка ингредиентов Щуку вымойте, обсушите и удалите кожу и косточки. Оставшиеся части нарежьте на кусочки, чтобы их легко было поместить в мясорубку. Лук и чеснок очистите и нарежьте на кусочки. Шаг 2: Перемалывание ингредиентов В мясорубку поместите щуку, лук и чеснок и перемалывайте до получения однородной массы...

Хотя сегодня не рыбный день, но тем не менее обед из рыбы. Приготовлю рыбные котлеты и чтобы котлеты получились вкусные, сочные, пышные я добавляю в рыбный фарш несколько ингредиентов. Какие, сейчас расскажу. Ингредиенты: • Фарш рыбный-600 г • Лук-100 г • Морковь-100 • Картофель-80 г • Капуста-150 г • Чеснок-3 зуб • Специи по вкусу • Масло растит для фарша-20 мл • Масло для жарки-50 мл Основа для фарша- рыба. Рыбу разделываем на филе. Затем снимаем кожицу и проворачиваем на фарш. Так как мелкие косточки удалить из рыбы трудно, я прокручиваю фарш два раза...

Котлеты из щуки -- это одни из моих любимых рыбных котлет (очень вкусные получаются). Для сочности, в рыбный фарш многие добавляют сало, таким образом, рыбное блюдо получается нежным и отлично сочетается с самыми различными гарнирами: тушеной капустой, рисом, картофельным пюре, отварным картофелем, пшеничной крупой, булгуром и овощным рагу. Важный момент: вкус котлет зависит от свежести рыбы. Перемороженная речная рыба дает неприятный привкус, из нее при хранении уходит много воды. Это морская и океаническая рыба в заморозке долго не теряет своих свойств...