179,8 тыс читали · 6 лет назад
Рецепт "красной подливки" любимых советских "школьных котлет"
Кто помнит школьные котлеты из школьного советского детства? Неповторимый вкус им придавала еще и та самая "красная подливка", с которой они подавались с разными гарнирами. Буду рад рассказать рецепт этой "красной столовской" подливки - по советской книге рецептов. Рецепт взят из "Сборника рецептур для предприятий Общепита", 1982 г.изд. Советский рецепт приготовления той самой "подливки" - кстати, звучит как "Соус красный основной" Как сделать красную подливку по советской рецептуре с учетом...
1603 читали · 2 года назад
Куриные котлеты "Петелинка" в духовке. Или котлеты по-киевски .
Рецепт, или правильнее сказать инструкция, для тех у кого совсем не осталось сил после работы на готовку, а кушать конечно хочется. Стоимость одного лоточка таких котлет очень демократичная, а хватает их на полноценный ужин для двоих. Итак 139 рублей и 25 минут вашего времени. На любой противень положите бумагу для запекания, смажьте ее растительным маслом, а духовку разогрейте до 200 градусов. Когда все вышеперечисленные манипуляции выполнены, смело выкладывайте котлеты на противень и отправляйте их запекаться на 25 минут...