Сочные, аппетитные, мягкие рубленые котлеты. С любым гарниром или без него, в теплом и холодном виде очень вкусные! Мясо для котлет не перекручивается в фарш, а мелко нарезается (не более 1 сантиметра). Если взять слегка подмороженное мясо, то процесс нарезки упростится. Измельченное мясо переложите в подходящую посуду. Добавьте мелконарезанный репчатый лук, яйцо, вареный рис (с рисом такие котлеты получаются более нежными), майонез и пшеничную муку. Посолите и поперчите по вкусу. Все тщательно перемешайте...